Sandwiches cubanos

Jugosos sandwiches cubanos rellenos de queso y una rica carne de cerdo aderezada con especias y cocinada con cebolla, caldo de pollo y zumos. ¡Ricos!

Receta de sandwiches cubanos

Ingredientes para preparar sandwiches cubanos

  • 1 kg. de carne de cerdo
  • 6 ajos
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de hojuelas de chile
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1/2 cucharada de orégano
  • 1 1/2 cucharada de sal
  • Pimienta al gusto
  • 1 cebolla mediana
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Pan ciapatta
  • 2 cucharadas de mostaza de dijon
  • Pepinillos
  • Queso de preferencia

¿Cómo preparar sandwiches cubanos?

  • Empezamos estos sandwiches cubanos friendo los ajos con el aceite de oliva y reservando.
  • En el mortero, muela las especias y las hojuelas. Con esta mezcla frote la carne de cerdo. Selle la carne con la que haremos los sandwiches cubanos con aceite, agregue la cebolla y saltee. Agregue el jugo de naranja y el de limón, el caldo de pollo y la hoja de laurel. Tape y cocine en olla exprés de 30 a 40 minutos.
  • Cuando el relleno de los sandwiches cubanos esté cocido, saque la carne de cerdo, deje enfriar y desmenuce.
  • Reservar el caldo donde se coció la carne.
  • Abra el pan, remoje un lado con el caldo de la carne, y el otro lado con mostaza. Ponga la carne de cerdo deshebrada y encima el queso. Caliente el grill, ponga nuestros sandwiches cubanos y presione con un ladrillo forrado con aluminio (esto nos dará peso para que se pegue el queso a la carne).
  • Foto y fuente: Cadena3
  • 40 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de pollo
  • Para el tuper
  • Enviada el 07/07/2013
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